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Description:

This interactive workshop provides fruit and vegetable growers information and tools necessary to develop an effective cleaning and sanitizing program. During this workshop we will go over foundations and hands-on demonstrations of cleaning procedures and verification methods applicable to packing houses. Topics for the workshop include:


  Developing a cleaning and sanitizing program

  Equipment and tools needed

  Documentation including SOPs and monitoring logs 

  Training workers/ cleaning crews

  References to the Produce Safety Rule and market requirements


Registration can be found here: COMING SOON!

May 18 Wed